Syrah (Σιράχ)

Φυτό ζωηρό, γόνιμο, μέτρια παραγωγικό, ευαίσθητο στα ακαρεα, τα τζιτζικακια, το βοτρύτη, τους παγετούς της άνοιξης, την ξηρασία και τους άνεμους.

Προτίμα εδάφη σχιστολιθικά, γρανιτικά, αρκετά βαθιά και σε περιοχές με δροσερό όχι υγρό άλλα ούτε πολύ ξηρό κλίμα.

Ξεκίνα την βλάστηση στα τέλει Μαρτίου και ωριμάζει τέλη Αυγούστου με αρχές Σεπτέμβρη.

Κάθε κληματίδα φέρνει 2 σταφύλια μέτρια που πλησιάζουν τα 250γρ.

Ανάλογα με το έδαφος και την περιοχή, η ποικιλία αυτή μπορεί να δώσει κρασιά λιγότερο, η περισσότερο «δυνατά», μέτριας οξύτητας, με έντονο βαθύ χρώμα, έντονα αρώματα, που γίνονται συνθετότερα κατά την παλαίωση.

Τσαμπί σταφυλιού Syrah (Σιράχ)

Κατηγορία ποικιλίας: