Ασύρτικο

Εκπληκτική, πολυδύναμη, λευκή ελληνική ποικιλία.

Είναι ζωηρό, εύρωστο, γόνιμο, παραγωγικό, ικανοποιητικά ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες και στην ξηρασία.

Μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετικούς τύπους εδαφοκλιματικων συνθηκών διατηρώντας τις ιδιότητες του.

Ξεκίνα τη βλάστηση στα τέλη του Μάρτη και ωριμάζει το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου.

Κάθε καρποφόρα κληματίδα φέρνει 2 σταφύλια μέτρια έως μεγάλα 350γρ.

Ράγες με φλοιό μέτριου πάχους, διάφανο, κιτρινόχρυσου χρωματισμού και σάρκα εύχυμη, μαλάκια, με ευχάριστα υπόξινη γεύση.

Κρασί υψηλού αλκοολισμού, υψηλής οξύτητας, σπάνια χαρακτηριστικά για λευκό μεσογειακό οίνο. Ευχάριστο άρωμα, άλλα οξειδώνεται εύκολα, γι' αυτό θέλει ιδιαίτερη προσοχή στην οινοποίηση του.

Τσαμπί σταφυλιού Ασύρτικο

Κατηγορία ποικιλίας: